{"title":"Weingut Schätzle | Kaiserstuhl","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDer zeitintensive, schonende An- und Ausbau sowie der konsequente Fokus auf die Burgunder-Familie bescheren dem Weingut Schätzle viel Anerkennung. Seit 1710 wird in dem in Schelingen im Kaiserstuhl beheimateten Familienbetrieb Weinbau betrieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDas junge Gesicht des Weinguts ist Franziska Schätzle. Die in Geisenheim und Dijon ausgebildete Önologin wurde 2009 von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) zur besten Jungwinzerin Deutschlands gekürt. Nach einigen Stationen im In- und Ausland, u.a. in Burgund, Bordeaux, Neuseeland und Spanien, führt Sie das Weingut und wird unterstützt von den Eltern Thomas und Friederike. In dem drei-Generationen-Haus ziehen alle an einem Strang:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e„Wir verstehen uns als Begleiter unserer Weine: Begleiter mit einer Idee, einem Ziel, einer Stilvorstellung. Wein ist ein Kulturgut, das mit unserer Hilfe sein ganzes Potenzial entfalten kann. Dabei beobachten wir den individuellen Charakter jeder Parzelle, lassen jedem Fass seine Eigenheit – manchmal auch mit Ecken und Kanten.“ \u003c\/em\u003eso Franziska Schätzle. Dabei sorgen Löss und Vulkangestein für eine wunderbare Symbiose die nicht nur Heimat einer facettenreichen Artenvielfalt ist, sondern auch die ideale Grundlage für alle Rebsorten der Burgunderfamilie bildet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer Kirchberg in Schelingen zählt zu den wertigsten Weinbergen Europas. Hier sind Bienenfresser, Smaragdeidechsen, Orchideen und Wildbienen heimisch. Die Weinberge sind ein Paradies für Weingenießer und Naturfreunde gleichermaßen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e„Wir haben das besondere Privileg in einer unvergleichlichen Kulturlandschaft uns mit dem schönsten Naturprodukt der Welt täglich zu beschäftigen“\u003c\/em\u003e schwärmt Thomas Schätzle und denkt dabei vor allem an die einmalige Flora und Fauna des Schelinger Kirchbergs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grauburgunder-schatzle","title":"Grauburgunder | Schätzle","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDer Kaiserstühler Klassiker in einer sehr unkomplizierten und gleichzeitig feinen Art.\u003cbr\u003eEinfach öffnen und genießen\u003cstrong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline\"\u003eInformationen zu Zutaten \u0026amp; Nährwerten: \u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/label-check.de\/24167-2\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/label-check.de\/24167-2\/\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WEINhautnah | WEINkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244690907480,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/files\/Schaetzle_Grauburgunder.png?v=1771508530"},{"product_id":"rose-cuvee-schatzle","title":"Spätburgunder | Schätzle","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e2022 war ein bestens ausgeglichener Jahrgang mit sonniger Witterung. Daraus sind hervorragende Weine mit viel Tiefgang und Intensität entstanden.\u003cbr\u003eSchon das leuchtende Ziegelrot dieses Pinots animiert zum Probieren und Genießen. Dieser Spätburgunder Gutswein vereint den beerigen Duft nach Schwarzkirsche mit feiner Würze und rundem Gefühl am Gaumen. Ein geschmackvoller Begleiter für jeden Tag!\u003c\/p\u003e","brand":"WEINhautnah | WEINkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244695265624,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/files\/Schaetzle_Spaetburgunger.png?v=1771508530"},{"product_id":"schellinger-grauburgunder-schatzle","title":"Schellinger Grauburgunder | Schätzle","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEin absolutes Allround-Talent zum solo genießen oder als flexibler Essensbegleiter, der einfach Freude bereitet und jeden Geschmack einer großen Runde trifft.\u003cbr\u003eReife gelbe Frucht-Aromen wie Honigmelone und wilde Aprikose mit bodenständiger Fülle im Mund und einem animierenden Nachhall.\u003cbr\u003eUnser charaktervoller \"Schelinger\" aus den Löss-Terrassen mit Ton \u0026amp; Basalt-Einflüssen spiegelt die Herkunft der Schelinger Höhenlage und die Wärme des Kaiserstühler Zentrums wunderbar wieder!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline\"\u003eInformationen zu Zutaten \u0026amp; Nährwerten: \u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/label-check.de\/24177-2\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/label-check.de\/24177-2\/\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WEINhautnah | WEINkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244775121240,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/files\/Schaetzle_Schellinger_Weissburgunder.png?v=1771508530"},{"product_id":"schellinger-weissburgunder-schatzle","title":"Schellinger Weissburgunder | Schätzle","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDer Kaiserstühler Gipfelstürmer: Weißburgunder wächst bei uns auf dem Hochplateau des Schelinger Kirchberg und ist damit einer der höchsten Weinberge des Kaiserstuhls auf 420 Höhenmetern. Die kühlen Winde im Sommer bringen ein saftig, frisches Aroma hervor und das Basaltgestein im Untergrund verleiht dem Wein Struktur und Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline\"\u003eDer 2023er Weißburgunder ist ein Paradebeispiel an duftigem Aroma geprägt von heimischen Früchten wir Apfel und Williams-Birne. Am Gaumen frisch und lebendig mit einem saftigen Geschmack, der Lust auf den nöchsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e","brand":"WEINhautnah | WEINkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244777349464,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/files\/Schaetzle_Schellinger_Weissburgunder.png?v=1771508530"},{"product_id":"schellinger-chardonnay-schatzle","title":"Schellinger Chardonnay | Schätzle","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEin herrlich duftender Weintyp mit Zitrusnoten, der jetzt durch seine Frische, seine Frucht-Aromatik und eine saftige Animation am Gaumen überzeugt.\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und vielen aromatischen Speisen bis hin zur asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline\"\u003eInformationen zu Zutaten \u0026amp; Nährwerten: \u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/label-check.de\/24377-2\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/label-check.de\/24377-2\/\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WEINhautnah | WEINkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244780855640,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/files\/Schaetzle_Schelinger_Chardonnay.png?v=1771508530"},{"product_id":"schellinger-spatburgunder-schatzle","title":"Schellinger Spätburgunder | Schätzle","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDie Schelinger Ortswein-Lagen haben ein ganz besonderes Flaire. Der Löß-Boden speichert das Wasser auch für lange Hitzeperioden und versorgt so die Rebstöcke optimal. Dabei sind die Terrassen im Haupttal des Kaiserstuhls sowohl hoch gelegen als auch nach Westen hin exponiert und fangen alle Sonnenstrahlen ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline\"\u003eDie Spätburgunder Trauben haben in 2022 einen Ortswein ergeben, der die burgundische Eleganz und das dichte beerige Spiel vereint. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig, kräftig und sehr spannend. Ein sehr guter Essensbegleiter zum Sonntagsbraten oder Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"WEINhautnah | WEINkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244789604696,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/files\/Schaetzle_Spaetburgunger.png?v=1771508530"},{"product_id":"kirchberg-grauburgunder-reserve-schatzle","title":"Kirchberg Grauburgunder Reserve | Schätzle","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnd wieder zeigt sich das ganze Potential dieser artenreichen Vulkan-Lage. In einem sonnenreichen Jahr haben die Grauburgunder-Trauben eine Dichte an Aromen angelegt und erweisen den kleinen Vulkanterrassen alle Ehre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline\"\u003eGeht man vom Heiligenberg in Richtung Westen und hat nach nur einer kleinen Vulkan-Fels-Nase schon das Weingut und im Hintergrund die Vogesen im Blick, so steht man Mitten im Kirchberg. Nie kamen die Lagenunterschiede besser zur Geltung als in 2023. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"custom-newline\"\u003eEs ist unglaublich, wie sehr sich der Charakter des Weines verändert, obwohl die Trauben in unmittelbarer Nachbarschaft zueinander groß wurden. Der 2023 Kirchberg Grauburgunder ist der charmante Typ. In der Nase mit den klassischen Aromen erinnernd an Mandel und Walnuss, Birne und Honigmelone. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle mit viel Extrakt und Kraft, die majestätisch und dennoch schnörkellos und stoffig wirkt. Ein wahrhaft großer Wein – Grand Cru eben.\u003c\/p\u003e","brand":"WEINhautnah | WEINkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244820144472,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/files\/Schaetzle_Kirchberg_Grauburgunder_Reserve.png?v=1771508530"},{"product_id":"schatz-vom-vulkan-grauburgunder-schatzle","title":"Schatz vom Vulkan Grauburgunder | Schätzle","description":"\u003cp class=\"custom-newline\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEin wahrer Schatz aus den komplexen Böden aus Basalt und Lehm\/Tonüberlagerung des Schelinger Kirchbergs: dichter Körper mit Nuancen von Honigmelone, Haselnuss und leicht rauchigen Anklängen, salzige Einflüsse des Basalt-Untergrundes paaren sich mit intensiver Frucht und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"WEINhautnah | WEINkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244834824536,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/files\/Schaetzle_schatz_vom_vulkan_Grauburgunder.png?v=1771508531"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/9564\/8088\/collections\/Familie_Schaetzle_Reben_Foto_Marcel_Bischel.jpg?v=1771507667","url":"https:\/\/weinhautnah.de\/collections\/weingut-schatzle-kaiserstuhl\/gutswein.oembed","provider":"WEINhautnah | WEINkollektiv","version":"1.0","type":"link"}