Syrah

Syrah, international auch als Shiraz bekannt, ist eine der bedeutendsten Rotweinrebsorten der Welt und stammt ursprünglich aus dem französischen Rhône-Tal. Heute wird sie in vielen Weinregionen angebaut, darunter Frankreich, Australien, Südafrika, Chile und die USA. Syrah ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Dureza und Mondeuse Blanche und überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und ihren charaktervollen Ausdruck.

Typisch für Syrah-Weine sind intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pflaume, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und gelegentlich Veilchen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe Nuancen wie Leder, Schokolade, Kakao oder Rauch. Die Farbe der Weine ist tiefdunkel, oft mit violetten Reflexen, und die Tannine präsentieren sich meist weich und rund, was Syrah-Weine schon früh zugänglich macht, aber auch ein gutes Lagerpotenzial bietet.

Syrah bevorzugt warme, eher trockene Klimazonen und gedeiht besonders gut auf steinigen, gut durchlässigen Böden. Die Sorte ist robust gegenüber Wind und Hitze, aber empfindlich gegen Pilzkrankheiten und Traubenfäule. In Frankreich steht Syrah für elegante, würzige Weine mit feiner Struktur, während australische Shiraz-Weine oft fruchtbetonter und opulenter ausfallen.

Syrah eignet sich hervorragend als Solist, wird aber auch häufig mit anderen Sorten wie Grenache oder Mourvèdre verschnitten, um Komplexität und Struktur zu erhöhen. Die Weine passen ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder würzigen Speisen. Mit ihrer Balance aus Kraft, Eleganz und aromatischer Tiefe begeistert Syrah Weinliebhaber weltweit.