Ried Limberg Veltliner | Zöhrer
Bei unserem Tasting#16 haben wir wieder mal einen sehr spannenden Ausflug ins schöne Österreich gemacht. Die Überlänge von 3,5 Std. sprechen für sich. Wir hatten den leidenschaftlichen Winzer Toni Zöhrer aus dem Kremstal zu Gast und zwar mit einem großartigen und spannenden Traditionsprojekt.
Die Ried Kremser Limberg, auf mineralischen Gneis liegenden Löss & kristallinen Quarzgestein, ist der höchste Weinberg des Kremstals, dessen Zeilen eine Nord/Süd Ausrichtung zur stärkeren Durchlüftung & größerem kälte/wärme Spiel, hat. Fundort der mit 36.000 Jahren ältesten Venusfigur der Menschheit – einer Frau.
Die Wurzeln des Weinguts und der Familie Zöhrer reichen über 750 Jahre zurück. Die Familie Zöhrer gehörte damals zu den zwanzig ersten Lehnsherren von Krems und ist heute das letzte noch aktive Weingut dieser Lehnsherren. Tradition und das Wissen von 35 Generationen wurden dem 36. Toni Zöhrer somit in die Wiege gelegt. Konsequent wird daran gearbeitet, das Potenzial der großen Lagen, die zu den bedeutendsten des Kremstals zählen, auszuschöpfen. Denn in den unterschiedlichen Terroirs liegt die Stärke des Weinguts. Manche Lagen sind bereits über 400 Jahre in Familienbesitz und vor über 100 Jahren gepflanzt. Der Schwerpunkt liegt auf den Sorten Grüner Veltliner. Die Weine haben ein unverkennbares Profil, genauso wie der Macher Toni, den man einfach live erlebt haben muss.
Krems an der Donau | Kremstal
#Weisswein #Veltliner #36.Generation #750Jahre
www.zoehrer.at
